Kære læser

Jeg har stor interesse i madlavning fra hele verden, Denne interesse stammer helt fra barnsben. Hele tiden nye retter fra nye steder, man bliver aldrig færdig, spændende og kreativt. Naturligvis har fransk madkultur en særlig plads i mit hjerte. Udvalget af produkter, grønsager, fisk, skaldyr og kød er enestående, og det prioriteres højt i Frankrig. God mad i skolerne, god mad på sygehusene, og god mad til de ældre. Der skal være god tid til måltidet, Det er et højdepunkt på dagen.